Para o início da Primavera um prato colorido e cheio de sabor!!!
Escalopes do cachaço fritos em banha de porco com alho preto, temperados com especiaria Shoarma da
Rota das Indias
, um pouco de vinho branco e com cogumelos salteados e couve chinesa na mesma gordura da carne.
Bom apetite!!!
A couve-chinesa é uma brássica, assim como a couve-flor, a couve-comum, o brócolos e o repolho. Também chamada de repolho chinês, é muito nutritiva. É uma excelente fonte de vitamina B9, vitaminas A e C e cálcio. Também fornece pequena quantidade de cálcio, potássio e ferro.
Como é pobre em calorias, pode ser usada em regimes de emagrecimento.
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