11 PRIMAVERAS e um bolo de chocolate sem glúten nem lactose

Hoje foi dia de festa cá em casa!!!

A princesa mais nova fez 11 aninhos!!!

Não houve festa com os amigos em casa como é habitual mas houve vídeos, mensagens, diretos e claro houve bolinho

Este foi o segundo que fiz com farinha sem glúten e acho que correu bem. Ainda não me habituei muito a estas farinhas, confesso. Mas ficou bom

6 ovos

1 caneca de óleo

1 caneca de açúcar amarelo

2 canecas de farinha sem glúten

100g de cacau

1 c. de chá de fermento em pó sem glúten

1 c. de chá de bicabornato de sódio

Bater as claras em castelo e reservar.

Bater as gemas com o açúcar até obter um creme.

Juntar o resto dos ingredientes.

Quando estiver tudo misturado juntar as claras com ajuda de uma colher.

Chantilly

2 pacotes de natas sem lactose

Meia lata de leite condensado de Coco

Juntar fruta a gosto

#deliciasdapipas #semgluten #semlactose #bolo #bolodechocolate #framboesas #chantilly

Dourada grelhada com legumes salteados

O que é Bom? Peixinho grelhado!!!

Estas lindinhas vieram do Liberdade - Peixe Fresco e são uma categoria

Legumes salteados:

Couve lombardo

Pimentos, vermelho, amarelo, verde

Rebentos de feijão mungo

Sal

Pimenta 5 bagas

Azeite

Vinagre balsâmico

Legumes do Ponto fresco A

#deliciasdapipas #legumessalteados #gradirripas #paleo #peixegrelhado #dourada #peixefresco

Salmão grelhado com salada

Porque as saladas não têm de ser enfadonhas aqui fica mais uma sugestão deliciosa.

Os legumes e frutas vieram do sítio do costume. Obrigada Ponto fresco A!!!

Para acompanhar estas fantásticas postas de salmão que vieram da melhor peixaria. Obrigada Liberdade - Peixe Fresco!!!

Salmão grelhado:

Sal

Pimenta 5 bagas

Ervas de Provence

Raspas de Lima

Salada:

Rúcula

Espinafres

Agrião

Couve roxa

Pêssegos caramelizados (saltear numa frigideira antiaderente)

Sementes de sésamo

Raspas de laranja

Molho:

Sumo de meia laranja

Azeite qb

Sal rosa qb

Vinagre balsâmico qb

Bom apetite!!!

#salada #deliciasdapipas #pessego #paleo #peixegrelhado #salmao

Salada com figos

Para o almoço de hoje fiz esta saladinha dos Deuses para acompanhar umas deliciosas fatias de picanha que vieram do Talho das Manas de Jose Pedro Cartaxo, Lda.

Para a salada:

Rúcula

Queijo da ilha

Presunto ( apenas porco e sal marinho)

Figos

Molho:

Azeite

Vinagre balsâmico

Sal rosa

1 c. chá de mel

Os legumes e frutas vieram do Ponto fresco A

#salada #deliciasdapipas #talhodasmanas #paleo #presunto #figo #rucula

Gelado de chocolate sem lactose

Apetece gelado????

Siiiiim!!!

Apetece gelado de chocolate???

Claro que siiiiim!!!

4 pacotes de natas sem lactose

1 lata de leite condensado de Coco

100g de barra de chocolate 85%

Amêndoas torradas picadas

Bater as natas até ficarem firmes.

Juntar o leite condensado e misturar.

Adicionar o chocolate derretido e as amêndoas e envolver com a colher.

É tão boooooom

#geladodechocolate #semlactose

#deliciasdapipas

Salada vermelha

Com o calor que está o que apetece mesmo é uma saladinha, que pode ser um excelente acompanhamento ou simplesmente uma refeição.

Esta foi assim

Tomate coração de boi

Pepino

Cebola roxa

Beterraba

Coentros

Sal

Azeite

Vinagre de mel

Os legumes vieram do Ponto fresco A

#paleo #salada #legumes #deliciasdapipas

Espirais com espinafres sem glúten

Cá em casa adoramos massas e estas sem glúten da Milaneza foram a melhor opção para nós.

Hoje apeteceu-me fazer umas Espirais sem glúten com espinafres, ricota e nozes e ficou delicioso.

Cozer um pacote de Espirais Milaneza sem glúten com sal.

Para o preparado:

1 molho de Espinafres frescos

1 embalagem de Queijo ricota

Alho em pó qb

Sal qb

Pimenta 5 bagas qb

Azeite

Nozes

Saltear os espinafres numa frigideira, num fio de azeite.

Temperar com sal, alho em pó e a pimenta.

Depois de salteados juntar a ricota e as nozes. Retirar do lume.

Quando estiver tudo misturado adicionar o preparado às espirais cozidas.

Bom apetite

Os espinafres frescos e deliciosos vieram do Ponto fresco A

#semgluten #milaneza #deliciasdapipas #massa #espinafres #ricota