terça-feira, 19 de maio de 2015

Chocolate quente gulosoooooooo


Hmmmm, final de tarde, frio, sofá, filme, preguiça e chocolate quente!!!!!
Uma deliciosa combinação :)

2 chávenas de chá de leite
1 c. sopa de amido de milho
3 c. sopa de chocolate em pó
2 c. sopa de açúcar amarelo
1 pau de canela
200g de natas

Num robot de cozinha junte o leite, o amido, o chocolate, o açúcar e misture tudo.
Vel.5/30seg.
Junte o pau de canela e ferva na tempª 80º/vel. 3/3min.
Ou numa panela em lume baixo, mexendo sempre até ferver.
Desligue, adicione as natas e mexa bem até ficar homogéneo.
Sirva quente e delicie esta maravilha acompanhado de umas bolachinhas ;)


Carpe Diem!!!



sexta-feira, 15 de maio de 2015

Banana e maçã no forno e um cheirinho guloso



A fruta madura que fica feia e que nunca ninguém quer, acaba por ficar esquecida
e, por norma, o seu destino é o caixote do lixo.
E é um erro, pois podemos aproveitá-la de várias maneiras.
Desta vez tinha bananas e maçãs e levei-as ao forno.
Ficaram deliciosas!!!



Fruta descascada e cortada aos cubos ou gomos
açucar amarelo ou mel
canela
sementes de sésamo
nas quantidades que mais gostar
e ainda dei um cheirinho com 1 copinho de licor de canela

leve ao forno até ficarem douradas


Bons petiscos!!!

quinta-feira, 14 de maio de 2015

Rolinhos de bacon


Há dias, e não são assim tão poucos, em que a vontade de fazer alguma coisa, é nula.
Só apetece chegar a casa, vestir o pijama, deitar no sofá e ver filmes até adormecer. 
Ou ir direta para a cama e só acordar na manhã seguinte.
Sem banhos, sem jantar, sem escolher roupa para o dia seguinte.........
aliás da cozinha é mesmo distância......

Ou é da idade, ou a enorme necessidade de férias......

E há dias que só apetece petiscos e neste dia foi assim.

Abri o frigorifico e tinha massa folhada quase no final da data de validade e ao lado fatias de bacon.
E o resultado foram estes rolinhos deliciosos e super rápidos e fáceis de fazer.

Comprei massa folhada retangular e cortei na vertical, do mesmo tamanho das fatias
de bacon. Depois foi só enrolar, pincelar e levar ao forno.

Excelente!!!!


Bons petiscos!!!

domingo, 10 de maio de 2015

Abacaxi, lambrusco e boa companhia


"A amizade é semelhante a um bom café; 
uma vez frio, não se aquece sem perder bastante do primeiro sabor."

ou a uma boa, deliciosa e aromática sangria ;)

E uma boa sangria acompanhada por boa companhia e
acompanhar um delicioso jantar é mesmo muito bom!!!! 


As minhas sangrias só levam o sumo natural das frutas que uso, sem necessidade de adicionar
extras e garanto que ficam deliciosas e todos adoram.

Esta acompanhou um linguini com salmão e foi uma companheira perfeita.

Metade de um abacaxi cortado aos cubos, incluindo a parte do meio;
1 garrafa de lambrusco branco
4 folhas de hortelã
1 pau de canela
2 c. sopa de açucar amarelo ou ao vosso gosto

coloque no jarro o açucar, a canela e o abacaxi e com ajuda de um mechelote ( mais conhecido por caralhinho ou pau de poncha) ou de uma colher de pau, pressione a fruta para extrair o sumo e misture bem com o açucar. Junte o vinho e a hortelã e sirva bem geladinho.


A minha churrasqueira ficou bem mais bonita com os vasos que trouxe da
loja DeBorla. E, claro que já estavam destinados para plantar as ervas aromáticas.


À Vossa!!!

sexta-feira, 8 de maio de 2015

Iscas e memórias de infância


Desde pequena que sempre fui boa de garfo.
Sempre gostei de tudo, inclusive da comida que as crianças raramente gostavam.
Como o bacalhau e as iscas. É raro encontrar pessoas que gostem destas em particular.
Mas eu adoro iscas e como cá por casa ninguém as aprecia convidei uma grande amiga para jantar,
pois finalmente tenho companhia para esta delícia. 
As minhas filhas adoraram o molho, mas a carne nem quiseram provar.
Eu lembro me que o molho também era o que eu mais adorava.
Molhava as batatas e o pão e saboreava como se não houvesse amanhã.


Estas são de peru e adorei o sabor e a textura. São mais leves e muito tenras.

500g de figado de peru
3 cebolas às rodelas
6 dentes de alho picados
2 folhas de louro
azeite q.b.
5 c. sopa de vinagre branco
(conforme o gosto da pessoa, pois para mim quanto mais melhor)
200dl de vinho branco
sal q.b.


Cortar os pedaços de fígado ao meio para ficarem mais finos.
Refogar a cebola, o alho, o louro e o azeite na frigideira.
Quando a cebola estiver alourar juntar o figado e fritar, virando sempre.
A meio juntar o vinagre e deixar cozinhar em lume médio.
Quando a carne estiver quase pronta, adicionar o vinho e deixar cozinhar até o molho engrossar.

Acompanhamento

Batata doce cozida 
no cesto da bimby com 1L de agua
25 min/vel.2/tempªVaroma


Bom apetite!!!

segunda-feira, 4 de maio de 2015

Gelado geladinho e duas delícias


duas delicias nesta foto ........ 

Cá em casa somos as três completamente viciadas em gelados, 
faça calor ou frio, e este ficou delicioso.


Morangos

triturar 500g de morangos com 1 c. sopa de açucar amarelo
verter um pouco para o fundo dos copos


Natas

bater 4 pacotes de natas e juntar 1 lata de leite condensado

juntar ao morango e no final adicione o resto do morango

com uma faca misturem um pouco do morango às natas

o que sobra foi para uma caixinha para comer à colherada


podem arranjar estes copinhos na loja DeBorla
o líquido cai na base, o que dá imenso jeito para as crianças, porque não suja
e ainda podem beber ;)

Divirtam-se!!!

sábado, 2 de maio de 2015

Uma entrada deliciosa de comer e chorar por mais


Aproveitei a massa que sobrou da quiche de farinheira, para embrulhar um camembert.
Uma entrada que desaparece num instante e faz as delicias de qualquer um.


Segui a sugestão de uma amiga querida.
Retirei a casquinha branca em cima e temperei com um fio de azeite e oregãos e 
levei ao forno a 180º.


Até dispensa as tostas pois com a massa a envolver fica bem composto.
Acompanhado por um delicioso tinto do Dão foi a perfeição numa noite
fantástica.


ardósia da loja DeBorla 

Bom fim de semana!!!

sexta-feira, 1 de maio de 2015

Dia do trabalhador e uma companhia deliciosa

 

Um jantar com boa companhia que serviu para festejar uma etapa importante na vida de uma grande amiga e companheira. Uma quiche deliciosa, acompanhada por um vinho excelente, que escorrega suavemente pela garganta, com um aroma e sabor cativantes e inesqueciveis.
E foi isso que aconteceu num jantar tardio recheado de delicias.


Aproveitando que a quiche foi a seleção, do Dia Um na cozinha para o mês de Maio,
foi o que escolhi para este momento. 
 E os ingredientes escolhidos foram perfeitos pois estava mesmo deliciosa :)


A massa foi a filhota que fez e como tudo o que ela faz, estava maravilhosa

massa quebrada

200 g farinha
90 g margarina
45 g água
0.5 c. chá de sal
0.5 c. chá de açúcar

Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel 6.
Estenda a massa com a ajuda de um rolo. 
Coloque-a sobre uma forma e ajuste-a com as mãos.
Pique a massa com um garfo e reserve.


recheio

2 farinheiras
1 embalagem de espinafres frescos
3 ovos
1 pacote de natas

espalhe uma das farinheiras em cima da base e na lateral
por cima coloque as folhas de espinafres
espalhe a outra farinheira em cima das folhas
coloque mais uma camada de espinafres
termine com a mistura dos ovos e das natas

leve ao forno pre-aquecido a 180º

Bom apetite!!!


este foi uma das heranças dos meus avos e já eraaaaaaaaaaaa :D

domingo, 26 de abril de 2015

Mãe e umas bolachinhas amorosas

 

Tivemos mais um excelente workshop na loja DeBorla, no Sintra Retail Park.
Desta vez decoramos bolachas dedicadas ao Dia da Mãe.
Foi um dia fantástico com boa disposição e muito empenho.


Podem ver as fotos no album da página das Delicias da Pipas no facebook

Foi também, um dia marcante para o grande grupo de amigas que tenho e 
do qual tenho o enorme orgulho de pertencer. 
As Doidas por Cake Design estão de parabéns!!!
É o nosso 3º aniversário juntas. 
Há 3 anos que partilhamos amizade, sonhos, tristezas e alegrias.
Gratidão por esta amizade e uma enorme vontade de continuar...........a sermos doidaaaaaaaaaaaaaaaaassss 

A receita das bolachas é da minha amiga doida Susana dos Doces da Susana
São fáceis e deliciosas.

3 ovos
200 g. de açúcar
150 ml de azeite
550 g. de farinha sem fermento

Misturar tudo na vel. 4 até ficar homogéneo
ou na bancada juntar os solidos e fazer um buraco no meio e adicionar os liquidos
e amassar tudo com as mãos.

Esticar com o rolo da massa
Cortar com as forminhas
Levar ao forno a 200º menos de 10 minutos (depende do forno) 


E aqui está o resultado lindo, das minhas formandas, que tanto me orgulho.


Assim se passou um 25 de Abril em excelente companhia e a fazer uma das coisas que adoro :)

Quero agradecer à equipa da DeBORLA, pela simpatia e colaboração de sempre.

Á minha grande amiga e parceira destas andanças, Sonia ♥

Obrigada às minhas doces amigas, que nunca se esquecem de mim ♥

E, claro, a estas participantes, que foram fabulosas, super animadas e empenhadas. 
É por tudo isto que me sinto grata.
Obrigada pela Vossa companhia ♥


Feliz Dia da Mãe!!!


quinta-feira, 23 de abril de 2015

Aloeeee Vera e a pele


Este é o meu lindo Aloe Vera.
Já tem muitos anos mas não era meu.
Era dos meus sogros e a minha querida sogra tinha dois e resolveu oferecer me este.
Coloquei o no hall de entrada, mas depois achei que ficava melhor na churrasqueira.
No entanto reparei que ele não estava a dar-se lá fora e resolvi traze-lo para dentro, novamente.
Coloquei-o no hall, outra vez.
Comecei a reparar que estavam a nascer rebentos e fiquei super feliz.

Tenho estado a pesquisar esta magnifica planta e as coisas que tenho lido têm-me deixado maravilhada e por isso quis partilhar com vocês.


Estão mesmo lindos, não acham???
Adoro!!!
O Aloe Vera é uma planta natural do norte da África, que apresenta-se como uma espécie de cacto de cor verde, e possui inúmeras propriedades medicinais. 
Seus benefícios incluem:

Ação nutritiva: 
Estimula a formação das células e dos tecidos, 
pois possui 18 dos 23 aminoácidos necessários para o organismo humano;

Ação regeneradora: 
Contribui para a eliminação de células antigas e a formação de células novas;

Ação digestiva:
 Aloe Vera possui enzimas que facilitam a digestão;

Ação hidratante e anti-inflamatória:
 Possui propriedades que auxiliam no tratamento de inflamações, queimaduras e infecções.
Aplicada sobre uma queimadura ajuda rapidamente a retirar a dor, 
pelo seu efeito rehidratante e calmante. 
Pelo mesmo efeito rehidratante lentamente irá reparar o tecido queimado, 
curando desta forma a queimadura.

Ação anticancerígena:
 A planta também possui a capacidade de parar o crescimento do tumor, 
quando utilizada como forma terapêutica complementar.

Pode-se consumir em forma de gel ou em forma de sumo, 
que podem ser preparados de forma caseira.


Pele

O Aloe Vera tem uma grande quantidade de propriedades que oferece para cuidar da pele 
e melhorar a sua aparência. 
Adstringente, hidratante, regenerador, renovador, rejuvenescedor, antibacteriano... 
estes são alguns dos maiores poderes do aloe vera de que podemos beneficiar para ficarmos com uma pele revitalizada e impecável.

como cortar a folha

Corte sempre as folhas mais baixas, próximas da base da planta, 
pois são as mais antigas e por isso as que podem conter mais benefícios.
Use uma faca e corte o mais próximo do caule possível.

máscara de aloe vera 

1 colher de açúcar
1 colher de leite
o conteúdo de uma folha de aloe

Aplique no rosto e deixe-a atuar por 10 minutos, 
retire cuidadosamente para que o açúcar esfolie o seu rosto e terá uma pele fantástica.


Esta é a maneira mais simples e rápida de tratar das feridas e borbulhas.
Basta retirar o gel e aplicar na pele.
Cortei esta há uns meses para colocar na cara por causa de umas borbulhas parvas
que teimavam em ficar. Sabem, aquelas irritantes de cabeça??!!!
E desapareceram num instante.
Quais cremes ........... Aloe Vera é o melhor!!!



Fonte: http://www.tuasaude.com/beneficios-do-aloe-vera/
            http://www.noticiasnaturais.com/2014/04/aloe-vera-a-maravilha-proibida/
            http://beleza.umcomo.com.br/

sexta-feira, 17 de abril de 2015

Chá verde detox e uma tarde de chuva


Uma tarde cinzenta e com aquele cheirinho que eu adoro da chuva, em
que se sente o ar fresco, sem estar frio, e sabe bem estar à janela e respirar fundo....
E nada melhor que um chá acabado de fazer e 
mais um fantástico para desintoxicar.
Desta vez com chá verde, canela e gengibre.

Os beneficios do gengibre e da canela estão descritos, aqui, no chá com limão.

Conheçam os beneficios do chá verde

O chá verde ajuda a emagrecer porque tem cafeína e catequinas que aceleram o metabolismo, 
fazendo com que o organismo gaste mais energia.

Também pode ser usado para diminuir o colesterol e prevenir o surgimento de 
doenças cardíacas e pode ser consumido em forma de chá ou cápsulas.

Além disso, facilita a digestão, ajuda a regular o intestino, 
a combater a retenção de líquidos e a desintoxicar o corpo facilitando a perda de peso. 

O chá verde também é bom para desintoxicar o fígado e contribui para a eliminação da celulite. Ele pode ser consumido quente ou frio e também pode ser batido com frutas para aumentar o seu efeito.


Preparação

1L de água fervida
e acrescente
4 c. café de chá verde
1 pau de canela
1 pedaço de gengibre (2 a 4cm)

Vá bebendo ao longo do dia.
Não beba à noite pois pode tirar o sono.


O bule e a tábua são da loja DeBorla.
O bule permite o preparo do chá no próprio bule, no seu próprio infusor.

Contraindicações do chá verde
O chá verde está contraindicado durante a gravidez e a lactação, 
assim como para pacientes com dificuldade para dormir, gastrite ou pressão alta.

Bom descanso!!!

Fonte: http://www.tuasaude.com/

segunda-feira, 13 de abril de 2015

Domingo de pijama e pão ao lanche


Alguns domingos são dias de pijama que sabem tão bem.
Almoços gulosos que por norma são assados no forno e com uma sobremesa doce.
Ao lanche faz se um bolinho, mas desta vez saiu do forno esta delícia.


mistura

6 dentes de alho bem picado
oregãos q.b.
1 embalagem de queijo ralado mozzarella
1 embalagem de queijo ralado ementall

abrir o pão sem o cortar no fundo
golpes na vertical e horzontal

barrar o miolo com pouco azeite, com ajuda do pincel

rechear com a mistura de queijos
levar ao forno e retirar quando já estiver gratinado


Bom serão!!!


domingo, 12 de abril de 2015

♥ Sweet sixteen ♥



16 anos ..... já??? é sempre assim que eu fico quando elas fazem anos.
Não!!! Não me sinto velha ;) Mas sinto uma enorme nostalgia e não sei porque, 

mas sinto sempre um aperto no peito. 
Mas também fico super feliz. É uma mistura de sentimentos......

Este ano preparamos algumas surpresas. Afinal, são 16 anos.

A Bea teve de ir para o norte, pois anda a ser seguida lá por causa de um problema de saúde,
que felizmente está a ficar recuperado.

Enquanto isso, combinei com uma amiga minha que é decoradora, 
faz restauros e pinturas artisticas, maravilhosas, para vir fazer um
makeover ao quarto. As cores favoritas, lilás, roxo, preto e um papel 

de parede, que também usamos para revestir alguns móveis, que é 
mesmo ao gosto dela. 
Eu estava super entusiasmada com esta surpresa, pois tinha a certeza que a Bea ia adorar.

E adorou tanto que a reacão foi melhor do que eu estava à espera :D

Filhaaaaaa, mudei-te o quartoooooooo :)


Podem visitar os trabalhos fantásticos desta minha amiga na 



Azar dos azares, a rapariga fez anos no domingo da Páscoa e não podia fazer festa,
nem estar com os amigos, que estavam a celebrar com as respetivas famílias.
E claro que ela estava super triste....porém, eu já andava a preparar um lanche surpresa
com os amigos, para o dia seguinte.
E foi o que aconteceu :D

Não correu tudo como eu queria porque eu fui para o hospistal por causa duma contractura
cervical e tinha de ficar em repouso pois nem me mexia....

Mas o pai esteve a comandar na cozinha e correu tudo muito bem ;)


A mesa ficou simples, linda, com as cores que ela mais gosta e 
foi toda composta com artigos da loja


Os salgados foram pizzas e palmiers de 


E, como nunca, mas nunca pode faltar nas festas cá de casa, a baba de camelo da Madrinha.


O bolo estava divinal. A decoração não consegui fazer melhor porque estava cheia de dores.
Mas ela gostou e isso foi o mais importante.

E, claro que vou partilhar com vocês ;)

Bolo de caramelo

4 ovos
200g açucar
300g farinha
100g manteiga
100g leite
40g caramelo líquido
1 c. café de fermento

Bater as gemas com o açucar
bimby - borboleta/4min/vel.3
juntar a manteiga e bater até ficar homogeneo
bimby - 1min/vel.3
adicionar o leite e o caramelo e bater até ficar tudo misturado
bimby - 1min/vel.3
juntar a farinha e o fermento e voltar a misturar tudo
bimby - 1min/vel.3

Levar ao forno pré-aquecido a 180º, da parte baixa do forno, numa forma untada e com farinha.

Cobertura de café

250g margarina
usei a nova vaqueiro e adorei
150g de açucar em pó
1 chávena de chá de café

Fazer o café deixar arrefecer.
Juntar o açucar e a margarina e bater bem até ficar cremoso 
bimby - 2min/vel.4/
Juntar o café frio e envolver bem
bimby - 1min/vel.3

levar ao frigorifico


16 anos da minha vida…… 
Por ti ultrapasso desafios, venço obstáculos, viro leoa, dou a volta ao mundo….
és a minha filha, amiga, companheira e contigo descobri o amor incondicional.
Ser mãe faz o amor mais forte, os dias mais curtos, as noites mais longas, 
a conta bancária menor, a casa mais feliz, as roupas mais mais apertadas……

A palavra mãe é um verbo. 
Mãe é cuidar, 
discutir, 
chorar, 
brincar, 
sorrir, 
ajudar, 
mudar, 
se preocupar, 
se irritar… 
Mãe é saber amar!
O que eu mais desejo para ti é a felicidade

Amo-te infinitamente!!!


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